Junior Head Chef

Food Spot Jaya · 📍 Pekalongan, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Food Spot Jaya, sebuah restoran bintang 3 yang berlokasi di Pekalongan, Jawa Tengah, sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan berdedikasi. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk menjadi bagian dari tim kami dan berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pelanggan kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkembang dan belajar di bawah bimbingan seorang Head Chef berpengalaman.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menjadi bagian dari tim koki dan membantu dalam memimpin operasi dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas restoran.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis dapur diikuti dengan baik.,Mengawasi kualitas bahan baku dan mengatur stok dengan efisien.,Melatih dan mengarahkan staf koki junior.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu restoran.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai koki atau posisi serupa di restoran.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah plus.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan penyajian yang baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki jiwa kepemimpinan dan kemampuan untuk memotivasi staf.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam adalah plus.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang baik dan beragam.Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik.Kemampuan analitis untuk mengoptimalkan proses produksi.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.Kemampuan untuk bekerja dengan staf multikultural.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan pelanggan dan staf dengan baik.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terkini.Kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen kualitas makanan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait