Head Chef

New Root Cemerlang · 📍 Tuban · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 28.000.000 per month
New Root Cemerlang sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin dan mengelola tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta mengembangkan menu yang inovatif. Lokasi kerja di Tuban dengan gaji yang kompetitif antara Rp 21.000.000 hingga Rp 28.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim masak dengan profesionalisme dan etika kerja yang baik.,Memastikan kualitas makanan yang tinggi dengan mengikuti standar keamanan makanan dan higiene.,Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.,Mengatur jadwal kerja dan tugas tim masak secara efisien.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.,Mengawasi dan memastikan pelaksanaan standar operasional prosedur (SOP) di dapur.,Membuat laporan kinerja tim masak dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkomunikasi dengan manajemen dan tim lainnya untuk memastikan kebutuhan operasional terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dengan pengalaman kerja di bidang kuliner.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: Sertifikat Profesional dari Asosiasi Jasa Makanan Indonesia - AJMI).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen tim.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi dalam bidang kuliner.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timTeknik memasak dan pengolahan bahanPengembangan menu dan inovasiManajemen inventaris dan persediaanKomunikasi dan interaksi dengan tim dan manajemenPengelolaan anggaran dan biaya operasionalKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggiKepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait