Lead Cook

PT Persada Firdaus · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 22.000.000 per month
PT Persada Firdaus, sebuah perusahaan terkemuka di Palembang, Sumatera Selatan, sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas operasional dapur utama kami dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Jika Anda memiliki minat, silakan baca lebih lanjut tentang tanggung jawab dan kualifikasi yang diperlukan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur utama dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Membuat dan mengawasi menu harian serta spesial.,Melatih dan mengarahkan tim dapur.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pemesanan.,Mengikuti dan menerapkan protokol keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi biaya.,Memastikan lingkungan kerja dapur tetap bersih dan aman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misal: HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim dapur besar.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri makanan.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKualitas dan keamanan makananPembuatan menuPelatihan timManajemen persediaanProtokol keamanan makananPenghematan bahan bakuKepemimpinan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait