Senior Sous Chef

Moon Port Cemerlang · 📍 Malang · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 5.000.000 per month
Moon Port Cemerlang sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin dan menginspirasi timnya untuk mencapai kualitas makanan terbaik. Lokasi kantor kami berada di Malang, dengan gaji kompetitif yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim chef untuk memastikan kualitas dan standar makanan tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan benar.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melaporkan langsung kepada kepala chef dan memastikan semua instruksi diikuti dengan baik.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku secara berkala.,Mengikuti pelatihan dan pengembangan profesional secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner atau manajemen restoran.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.,Memiliki kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timPengembangan menu dan inovasi kulinerKepatuhan terhadap standar keamanan makananManajemen inventaris dan stok bahan bakuKomunikasi efektifKemampuan analitis dan pemecahan masalahPengelolaan waktu dan prioritas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait